Что такое ВИНО ?

Ответ из токового словаря – алкогольный напиток на основе винограда.
Ответ, после взгляда брошенного из окна Замка на ровные ряды виноградника – это культура.
Вековая культура, потому что в мире скоростей, постоянных изменений, обновления оперативных систем… какое значение, место имеет последний урожай винограда?.. Вино создается годами, иногда десятилетиями… 

Один энолог, однажды, рассказал мне, что познакомился с производителем вина, который решил проблему с наличием пробок. Винодел сказал: «Я посадил пробковые дубы»… А ведь смысл в том, что первые собственные пробки появятся только через 50 лет…
Вино учит нас мыслить другими временными категориями, которые не имеют ничего общего с современностью и с сегодняшним днем.