Сильное блюда Пьемонта – каштаны.

Каштаны дружат и с солью, и с сахаром, поэтому количество блюд из них не ограничено, все зависит только от фантазии

Leggi il seguito

Скромное обаяние черного трюфеля

Рада представить вам второй по ценности подземный гриб:  Tuber melanosporum Vitt. Как многие уже знают из рассказов о белом трюфеле

Leggi il seguito

Из грязи в князи

В современном мире трюфель рисковал остаться всего лишь экзотичным подземным клубнем для немногочисленных экзальтированных гурманов, если бы не Джакомо Морра

Leggi il seguito